สล็อตเว็บตรงมีอะไรให้เคี้ยวบ้าง

สล็อตเว็บตรงมีอะไรให้เคี้ยวบ้าง

สัณฐานวิทยาการทำงานของฟัน

 วิธีการทำงานของฟัน

ปีเตอร์ ดับเบิลยู ลูคัส

สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์: 2004 372 หน้า $130, 75 ปอนด์ 0521562368 | ISBN: 0-521-56236-8

การกัดฟัน: หน้าที่หลักของฟันคือการแบ่งอาหารชิ้นใหญ่ให้เล็กลง เครดิต: M. PETERSON/CORBIS

วิทยาสล็อตเว็บตรงศาสตร์ก้าวหน้าไปมากตั้งแต่อริสโตเติลเขียน (เห็นได้ชัดว่าไม่ได้ทำวิจัยมากนัก) ว่าผู้หญิงมีฟันน้อยกว่าผู้ชาย งานวิจัยเกี่ยวกับฟันที่ตีพิมพ์ออกมาจำนวนมากมายอาจทำให้บางคนสรุปว่าเราได้ชดเชยความเขลาของอริสโตเติลมากเกินไป ทว่าฟันก็สมควรได้รับความสนใจทั้งหมดนี้เนื่องจากความสำคัญทางชีวภาพอย่างมากของพวกมัน ไม่ต้องพูดถึงความเจ็บปวดอันน่าสะพรึงกลัวที่อาจจะเกิดขึ้น การพัฒนาและการทำงานของทันตกรรมเป็นจุดสนใจทางคลินิกอย่างมาก และสำหรับนักชีววิทยาด้านวิวัฒนาการ ฟันเป็นแหล่งข้อมูลอันล้ำค่าเกี่ยวกับอนุกรมวิธาน ลำดับวิวัฒนาการ และแง่มุมอื่นๆ ของชีววิทยาสัตว์

มีตำราที่ยอดเยี่ยมมากมายเกี่ยวกับการทำงานและพัฒนาการทางทันตกรรมในบริบทของการพัฒนากะโหลกศีรษะหน้าและทันตกรรมคลินิก รวมถึงการทบทวนที่ดีหลายประการเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงและวิวัฒนาการทางทันตกรรมของสัตว์มีกระดูกสันหลัง แต่สัณฐานวิทยาการทำงานของฟันให้มุมมองใหม่เกี่ยวกับการทำงานของฟัน ข้อโต้แย้งพื้นฐานของปีเตอร์ ลูคัสคือ เนื่องจากหน้าที่หลักของฟันคือการลดขนาดของเศษอาหาร จึงต้องวิเคราะห์ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของฟันในบริบทของอาหารที่ฟันหัก และอาหารต้านทานสิ่งนี้อย่างไร ดังนั้น หนังสือจึงทบทวนรายละเอียดคุณสมบัติทางกลที่สำคัญหลายประการของอาหาร เช่น ความเหนียวและความยืดหยุ่น ซึ่งส่งผลต่อการที่ฟันในขั้นต้นเปลี่ยนรูปของอาหารและสร้างรอยแตกในตัวเพื่อทำลายอนุภาคขนาดใหญ่ ลูคัสจึงพิจารณาว่าการเปลี่ยนแปลงของขนาดและรูปร่างของฟันส่งผลต่อสิ่งนี้อย่างไร นอกจากนี้ เขายังรวมบทวิจารณ์ทั่วไปเกี่ยวกับกายวิภาคศาสตร์ทางทันตกรรมและช่องปาก และให้ข้อมูลสรุปที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับกระบวนการเคี้ยวและการขนส่งทางปาก โดยพิจารณาจากมุมมองของคุณสมบัติเชิงกลของอาหาร เช่น ขนาดอนุภาคและความเหนียว

มุมมองของอาหารนี้

นำไปสู่ข้อมูลเชิงลึกและแนวคิดที่น่าสนใจมากมาย เช่น ทฤษฎีการปรับขนาดการแตกหักของลูคัส สัตว์ที่ใหญ่กว่ามีฟันที่ใหญ่กว่า ซึ่งพื้นที่ผิวอาจคาดการณ์ได้ว่าจะมาตราส่วนด้วยมวลกายเป็นกำลัง 0.67 (เพราะพื้นที่ฟันเพิ่มขึ้นเป็นกำลังสอง และมวลร่างกายเพิ่มขึ้นเป็นกำลังสาม ทำให้ได้อัตราส่วนมาตราส่วน 2/ 3). ทว่าพื้นที่ผิวฟันในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมโดยทั่วไปจะมีขนาดเท่ากับ 0.61 เหตุใดจึงยังคงเข้าใจยาก แต่ลูคัสโต้แย้งว่ากลไกการแตกหักมีบทบาท

อาร์กิวเมนต์มีความซับซ้อน แต่ประเด็นสำคัญอยู่ที่การสังเกตว่าเมื่อเกิดรอยร้าวในวัตถุ พลังงานเพิ่มเติมเพียงเล็กน้อยก็จำเป็นสำหรับการทำงานให้เสร็จ โดยไม่คำนึงถึงขนาด อาหารที่ใหญ่กว่าแตกหักเมื่อมีความเครียดค่อนข้างต่ำ ซึ่งมีนัยหลายประการ หนึ่งคือสัตว์ที่ใหญ่กว่า (สมมติว่าพวกมันเคี้ยวอาหารที่ใหญ่กว่า) ต้องการแรงของกล้ามเนื้อค่อนข้างน้อย (ตามปริมาณโดยพื้นที่หน้าตัดของกล้ามเนื้อ) ดังนั้นควรเพิ่มเป็นกำลัง 0.5 เมื่อเทียบกับมวลกายเท่านั้น แม้ว่าจะยังไม่มี ทดสอบแล้ว หากพื้นที่ผิวฟันไม่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับแรงกัด พื้นที่ผิวฟันก็ควรขยายเป็น 0.5 เมื่อเทียบกับมวลกาย แต่ขนาดฟันมีกำลังเท่ากับ 0.61 ดังนั้นปัจจัยอื่นๆ จึงต้องส่งผลต่อขนาดฟันด้วย รวมถึงแง่มุมที่ซับซ้อนอื่นๆ ของกลไกการรับประทานอาหารที่ลูคัสตรวจสอบด้วยเช่นกัน

ลูคัสไม่ได้พิจารณาในรายละเอียดว่าหน้าที่ทางทันตกรรมเกี่ยวข้องกับการพัฒนาฟันและโครงสร้างจุลภาค หรือการควบคุมประสาทและกล้ามเนื้อของการเคี้ยว แต่ผู้อ่านที่สนใจในหัวข้อต่างๆ เช่น วิวัฒนาการ การควบคุมอาหาร และระบบนิเวศน์จะเพลิดเพลินไปกับแนวคิดอื่นๆ มากมายเกี่ยวกับการทำงานของฟันของสัตว์มีกระดูกสันหลัง ในตอนท้ายเน้นไปที่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเป็นหลัก โดยผสมผสานชีวกลศาสตร์ กายวิภาคศาสตร์ นิเวศวิทยา และอนุกรมวิธานอย่างสร้างสรรค์ เพื่อพิจารณาวิวัฒนาการของการปรับตัวทางทันตกรรมเพื่อสร้างกระดูกหักในอาหารสำหรับสัตว์ที่กินแมลง หญ้า ใบไม้ ผลไม้ และสัตว์อื่นๆ บิชอพโดยเฉพาะมนุษย์ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ โดยทั่วไป เราเคี้ยวอาหารเหมือนสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่นๆ แต่การประดิษฐ์การปรุงอาหารและการแปรรูปอาหารในรูปแบบอื่นๆ ได้ลดขนาดอนุภาคและความเหนียวของอาหารที่เรากินลงอย่างมากโฮโมซึ่งมีฟันเล็กๆ เป็นเชฟตัวจริงคนแรกของโลกของสัตว์ ลูคัสคำนวณว่าฟันกรามของคุณอาจเล็กลงได้ระหว่าง 56% ถึง 82% ในการกินมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วแทนที่จะกินดิบๆ ขึ้นอยู่กับว่าคุณกินผิวหนังหรือไม่ และคุณย่างหรือต้มมัน

ฟันมักจะดูยุ่งเหยิง สับสน และน่าเบื่อสำหรับผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ แต่ลูคัสประสบความสำเร็จในการถ่ายทอดความกระตือรือร้นของเขาสำหรับความท้าทายในการเรียนรู้เกี่ยวกับชีววิทยาและนิเวศวิทยาของสิ่งมีชีวิตจากอวัยวะขนาดเล็กและต่ำต้อยเช่นนี้ แม้ว่าหนังสือเล่มนี้จะมีกลศาสตร์มากมาย แต่สมการก็ถูกนำเสนออย่างชัดเจนและอธิบายได้ดี

ลูคัสได้เติมข้อความด้วยการสังเกตที่น่าสนใจ อารมณ์ขัน และเชิงอรรถที่มีรายละเอียดอย่างน่าอัศจรรย์ โบนัสที่สนุกเป็นพิเศษอย่างหนึ่งคือแอนิเมชั่นแบบสะบัดที่มุมด้านล่างของหน้าหนังสือ ซึ่งแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงทางวิวัฒนาการของฟันกรามเดี่ยวแบบโบราณให้กลายเป็นฟันกรามของมนุษย์ การเลื่อนดูการ์ตูนเรื่องนี้จะทำให้สำเนาของคุณมีรูปลักษณ์ที่สวมนิ้วโป้งซึ่งอริสโตเติลอาจอิจฉาสล็อตเว็บตรง